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蓑衣黄瓜

把黄瓜做之前就弄成段或者在吃的时候先用不锈钢餐勺用力切断,筷子不好用力。 【主料】 黄瓜2根。 【调料】 食盐1茶匙、醋1汤匙、葱1棵、花椒10粒、干辣椒4个、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、芝麻油几滴、白糖1/2茶匙。 【蓑衣黄瓜的做法】 1、将黄...

叉子

主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺。 酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g。 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。 3.大蒜...

呵呵 最近我总做蓑衣黄瓜吃,味道很受欢迎 ·我也很痛苦 但是我发现自己吃没必要要好看的样子 只要味道好就可以了 所以我就把黄瓜做之前就弄成段,然后就方便啦~~~

1.刀成45度角切黄瓜,切蓑衣刀。 2.刚开始掌握不好的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子,这样刀落下不会把黄瓜切断。 3.从头切到尾。 4.一面切好后,同样的方法切另一面。 5.切好后拉开会变得长很多。 6.两侧相连但没有断开。很像拉花。

用料 荷兰小黄瓜 三根 大蒜 一瓣 剁椒 生抽 糖 盐 腌蓑衣黄瓜的做法 大蒜头一瓣去衣,切末。大蒜切好后在空气中放置一段时间能生成有益身体的大蒜素,因此先切大蒜再切黄瓜,切好黄瓜大蒜也放了蛮久了。 黄瓜洗净,切去两头,切蓑衣刀。(蓑衣刀...

蓑衣黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗干净斜刀切片,不要切断。为防止控制不好深度,用一颗筷子拦刀。 蓑衣黄瓜的做法步骤22.将黄瓜掉头、翻身再斜刀切,还是不要切断。切好后黄瓜很有弹性,可以抻拉。一个人无法拍出拉开后的效果。 蓑衣黄瓜的做法步骤3...

方法/步骤 1 黄瓜一根洗干净,尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头。(切完这根,我换了根弯一点的黄瓜来切,就是筷子不好固定,但也成功呢。想速度块,还是尽量选直一些的黄瓜吧。) 2 和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片,因为有筷子在黄瓜底...

1 黄瓜洗净去掉头尾。45度角顶刀切片。 2 翻转过来在另一面顶刀直切成片。(注意:每一刀切下去都不能切断,如果把握不好,就在下面垫上筷子就好了。) 3 将切的黄瓜轻轻摆入盘中。 4 蒜切成细末和老干妈、辣椒末加盐、味精置于小调料碗中。 5 ...

7.5米,全国记录是广东的厨师创下的。

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