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蓑衣黄瓜(巧切法)怎么做

1、选取一根笔直的黄瓜,清洗干净。 2、黄瓜的两边放两根筷子,防止一不小心切断。 3、从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度。 4、把切好的黄瓜翻面,原来切好的那面翻到下面,下面未切的翻到上面。两边还放两根筷子。 5、这次切的时候,...

蓑衣黄瓜之切法图解的做法步骤 1. 、黄瓜一根,筷子一双,切熟菜的菜刀一把。将黄瓜摆放在筷子中间,这样做是为了避免切的时候将黄瓜切断。当然如果你自信刀功足够好,也可以不用筷子做辅助。笨丫尚处于需要这双筷子的辅助阶段。 2. 因为切好的...

切黄瓜时,与黄瓜平行放一根筷子,刀切黄瓜时,由于筷子的阻隔,黄瓜片就会连接不断。

1.刀成45度角切黄瓜,切蓑衣刀。 2.刚开始掌握不好的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子,这样刀落下不会把黄瓜切断。 3.从头切到尾。 4.一面切好后,同样的方法切另一面。 5.切好后拉开会变得长很多。 6.两侧相连但没有断开。很像拉花。

方法/步骤 1 黄瓜一根洗干净,尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头。(切完这根,我换了根弯一点的黄瓜来切,就是筷子不好固定,但也成功呢。想速度块,还是尽量选直一些的黄瓜吧。) 2 和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片,因为有筷子在黄瓜底...

不能切断,否则就成了黄瓜片了。 如果把握不住,就在黄瓜两边放两根筷子,夹紧,切的时候就不会将黄瓜切断了。 而且厚薄要均匀,不能太厚。 或者, 切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子, 先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心的...

材料:黄瓜3根、食盐1茶匙、白糖1汤匙、味精少许、鱼露1汤匙、水2汤匙、香油适量、辣椒油1汤匙、蒜3瓣、 朝天椒5根、米醋2汤匙 蓑衣黄瓜的做法 1 将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜...

蓑衣黄瓜的做法步骤 1,准备材料。黄瓜洗净。 2,将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停。 3,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。 4,把盐均匀撒在切...

呵呵 最近我总做蓑衣黄瓜吃,味道很受欢迎 ·我也很痛苦 但是我发现自己吃没必要要好看的样子 只要味道好就可以了 所以我就把黄瓜做之前就弄成段,然后就方便啦~~~

材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与...

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