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蓑衣黄瓜的切法

切黄瓜时,与黄瓜平行放一根筷子,刀切黄瓜时,由于筷子的阻隔,黄瓜片就会连接不断。

方法/步骤 1 黄瓜一根洗干净,尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头。(切完这根,我换了根弯一点的黄瓜来切,就是筷子不好固定,但也成功呢。想速度块,还是尽量选直一些的黄瓜吧。) 2 和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片,因为有筷子在黄瓜底...

1.刀成45度角切黄瓜,切蓑衣刀。 2.刚开始掌握不好的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子,这样刀落下不会把黄瓜切断。 3.从头切到尾。 4.一面切好后,同样的方法切另一面。 5.切好后拉开会变得长很多。 6.两侧相连但没有断开。很像拉花。

蓑衣黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗干净斜刀切片,不要切断。为防止控制不好深度,用一颗筷子拦刀。 蓑衣黄瓜的做法步骤22.将黄瓜掉头、翻身再斜刀切,还是不要切断。切好后黄瓜很有弹性,可以抻拉。一个人无法拍出拉开后的效果。 蓑衣黄瓜的做法步骤3...

用料 黄瓜 辅料 枸杞子 适量 调料 食盐 适量 醋 适量 生抽 适量 香油 适量 大蒜 适量 白糖 适量 蓑衣黄瓜的做法 1.材料:新鲜黄瓜 2.蓑衣的切法:用一根筷子架在黄瓜的一边,然后斜着切(用筷子架着就不会把黄瓜切断,如果黄瓜是很直的,可以两...

呵呵 最近我总做蓑衣黄瓜吃,味道很受欢迎 ·我也很痛苦 但是我发现自己吃没必要要好看的样子 只要味道好就可以了 所以我就把黄瓜做之前就弄成段,然后就方便啦~~~

主料:嫩黄瓜1根约200克,白糖100克,白醋80克,麻油50克,干红椒20克,姜丝5克,盐适量。 做法: 1.黄瓜洗净切蓑衣花刀,加盐腌10分钟,倒掉水。 2.干红椒泡水后切丝,麻油小火炸成红油。 3.调腌瓜汁:将红油(带红椒丝)、白糖、白醋、盐、姜...

食材 食谱热量:75(大卡) 主料 黄瓜一条 方法/步骤 1 准备好黄瓜一条,尽量挑直一点的。 2 用水清洗干净。 3 洗干净的黄瓜平放在菜板上,两边各放一只筷子,这样就不会不小心切断了,刀切的方向跟黄瓜成九十度。 4 切好一面后,将黄瓜反过来,两...

材料 夏黄瓜3根,大蒜3瓣,朝天椒5根,红油辣椒1汤匙,芝麻油2汤匙,米醋2汤匙,盐1茶匙,绵白糖1汤匙,味精少许,鱼露1汤匙(没有亦可),凉白开2汤匙 做法 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与...

用料 荷兰小黄瓜 三根 大蒜 一瓣 剁椒 生抽 糖 盐 腌蓑衣黄瓜的做法 大蒜头一瓣去衣,切末。大蒜切好后在空气中放置一段时间能生成有益身体的大蒜素,因此先切大蒜再切黄瓜,切好黄瓜大蒜也放了蛮久了。 黄瓜洗净,切去两头,切蓑衣刀。(蓑衣刀...

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