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求正宗川味酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜其实是泡萝卜。重庆人家家都有 泡菜坛子,这个酸萝卜就是泡了很久,也许1年也许几年的萝卜。 要做这个首先你得有个坛子,然后还得有点母子(泡菜用的水的母子),然后加盐加白酒加辣椒加花椒加生姜加水,做成一个真正的泡菜坛子,以后经常...

经典家常菜:酸萝卜老鸭汤材料: 鸭子1只 白萝卜1个 大葱1个 生姜1个 辣椒2个 桂皮1个 大料少许 香菇适量 酸萝卜老鸭汤料包1袋 牙签 制作方法:1. 山东嫩鸭一只!天猫超市有售。把鸭子解冻后去除血水,清理干净。 2. 把各种调料准备好,料越足越...

步骤 1.老鸭汤调料一包 2.鸭子剁成大块 3.葱,姜,花椒几粒 4.用开水焯好的鸭肉 5.锅中放少量的油把葱,姜,花椒煸出香味 6.倒入焯好水的鸭块,加一些料酒翻炒几下 7.加入没过鸭块的开水 8.挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内 9.倒入洗干净的...

四川特产好人家酸萝卜老鸭汤炖料350g 重庆特产 毛哥 酸萝卜 老鸭汤料 重庆特产 五阿哥老鸭汤 正宗老鸭汤料炖料 酸萝卜老鸭汤料350g 舌尖上的汤料重庆特产 毛哥 酸萝卜 老鸭汤料 150g 情侣专享包装 重庆特产 天方牌旗舰酸萝卜老鸭汤料炖料 350gX5...

做法 折叠做法一 食材 老鸭1800克 酸萝卜900克 老姜一块 花椒四五粒鲜美酸萝卜老鸭汤 制作 1、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油) 3、水烧开后倒入炒好的鸭块...

原料:老鸭1800克,酸萝卜900克; 配料:老姜一块,花椒四五粒。 做法: 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油); 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝...

材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。 制作方法: 1、将老鸭子清洗干净,切成小块备用; 酸白萝卜切成块备用; 2、炖锅中的水烧开后,放入...

酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜,通常情况下,老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。 酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。值得注意的是,酸...

步骤 1.老鸭汤调料一包 2.鸭子剁成大块 3.葱,姜,花椒几粒 4.用开水焯好的鸭肉 5.锅中放少量的油把葱,姜,花椒煸出香味 6.倒入焯好水的鸭块,加一些料酒翻炒几下 7.加入没过鸭块的开水 8.挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内 9.倒入洗干净的...

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