wxsh.net
当前位置:首页>>关于求煌上煌卤水配方,重酬!的资料>>

求煌上煌卤水配方,重酬!

酱汁卤鹅的做法:制作方法 1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少许盐和葱,姜,黄酒,均匀地在鹅身即可。 江西的煌上煌,卤菜,卤鸭都是一流的 .武汉的精武鸭脖也不错. 个人认为川味卤菜更有味道, 其做法和广东的卤水也颇为...

1、汤:鸡或骨汤1.5升 2、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,倒入卤水中。这种方法卤出的肉又红又亮,味道极好 3、配料:八角15克,茴香15克,桂皮20克,草果15克,花椒15克,山萘10克,...

你想学卤菜最好还是去四川那边学习,毕竟卤菜的起源地是在四川。找有实体店的考察,这样才能学到正宗的核心技术配方,和开店经营的思路那些。 以上是百年夫妻肺片解答。

应该是煌上煌的秘制配料才能做出来那个味道,可以买过来,自己慢慢研究。

煌上煌鸭脖,关键在于它的配方, 而它的配方是保密的, 所以哪怕你做出来也只是仿照而已, 只有拿到他的配方, 才是真正的煌上煌卤鸭脖。

煌上煌加盟费:加盟煌上煌前期投入为10万元左右,具体开支如下:1:加盟费用10000元,保证金10000元(保证金在结业退出时可以退回)2:购买冷柜、冰箱、微波炉、电子秤、收银机、30000元3:店面装修、统一门面装修,费用自理,估算为20000-3000...

白卤水 原料:A清水25000克,猪脊椎骨5000克,老母鸡2000克,棒子骨5000克,B甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。C.冰糖200克,精盐1000克,味精25克,花雕酒500克,白酱油50克,瑶...

这个是人家的百年的秘方,不可能告诉你的。

现在做卤菜技术培训哪儿都有?根本让人无从选择,个人认为还是去川里学习的好毕竟川卤味道最巴适

有很多,进贤的乡下都有煌上煌

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.wxsh.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com