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求煌上煌卤水配方,重酬!

酱汁卤鹅的做法:制作方法 1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少许盐和葱,姜,黄酒,均匀地在鹅身即可。 江西的煌上煌,卤菜,卤鸭都是一流的 .武汉的精武鸭脖也不错. 个人认为川味卤菜更有味道, 其做法和广东的卤水也颇为...

1、汤:鸡或骨汤1.5升 2、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,倒入卤水中。这种方法卤出的肉又红又亮,味道极好 3、配料:八角15克,茴香15克,桂皮20克,草果15克,花椒15克,山萘10克,...

辣椒精,红曲粉,提炼味精,

煌上煌加盟费:加盟煌上煌前期投入为10万元左右,具体开支如下:1:加盟费用10000元,保证金10000元(保证金在结业退出时可以退回)2:购买冷柜、冰箱、微波炉、电子秤、收银机、30000元3:店面装修、统一门面装修,费用自理,估算为20000-3000...

一般的利润空间在40%左右,各个行业都是如此

酱汁卤鹅的做法: 1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少 许盐和葱,姜,黄酒,... 制作方法 1.将红曲米泡制出米水,鹅宰杀,去尽内脏,清洗干净,用少许盐和葱,姜,黄酒,均匀地在鹅身... 这是企业怎么回向外透露呢 无法 揣...

白卤水 原料:A清水25000克,猪脊椎骨5000克,老母鸡2000克,棒子骨5000克,B甘草35克,香叶10克,桂皮20克,草果6.5克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。C.冰糖200克,精盐1000克,味精25克,花雕酒500克,白酱油50克,瑶...

去年到北京玩的时候,偶然听北京的朋友说起过北京一品佳味熟食,他们拥有骨里香、乡巴佬、一品佳味等卤制品牌,九大系列,咨询参培的人每天都很多

卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可, 由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰。 一品佳味的熟食培训值得你去

煌上煌的鸭翅的做法 材料 鸭翅6只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,辣椒1根,广式卤鸭翅卤包1包,酱油120cc,鸡粉1匙 做法 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用。 2.将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、...

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