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满汉全席里的象拔是啥东西

满汉全席里的象拔是古代八珍之一,指的是象鼻鱼,后人不懂以为是象鼻。象鼻鱼在明清时期每5、6年会从东南亚进贡来象拔。解放后懂得满汉全席人不多,经常把象拔以为是象鼻。也是因此,亚洲大象在此后(几近)灭绝。 白鲟(Psephuyrus gladius),...

是象鼻 因为 它属于 山八珍 满汉全席的“四八珍”。即山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(象鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋;海八珍:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼);禽八珍:红燕、飞龙(产于东北山林中的一种叫榛鸡...

象拔蚌,是蚌类的一种,因为形状像大象的鼻子,所以才叫象拔蚌

满汉全席据传是中国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席,起源于清朝的宫廷,原为康熙66岁大寿的宴席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。后世沿袭此一传统,加入珍馐,极为奢华。 清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。...

当然不可能是真的了 起码多半不是真的 满汉全席是早期港片中的贺岁片,不比现在很多的商业电影。电影公司和拍摄方为了节约成本,不可能在电影里用真的象拔(象鼻子)、熊掌、天九翅等这些食材,多半都是用看似比较像的食材或者道具 。

满汉全席菜单 1、 四到奉:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位—盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、...

满汉全席的“四八珍”:山八珍驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔 象鼻 、豹胎、犀尾、鹿筋;海八珍燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼 娃娃鱼 ;禽八珍红燕、飞龙 东北山林中的一种叫榛鸡的鸟 、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀 可能是孔雀 、...

满汉全席菜单 1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、...

现代人又将山珍海味的珍贵原料分为:“上八珍”--狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、蛤士螅“中八珍”--鱼翅、鲍鱼、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼。“下八珍”--川竹荪、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。

周朝的八珍说的不是食品,而是八种珍贵食品的烹饪方法。所谓八珍是指“淳熬、淳母、炮豚、炮胖(zang)、捣(dao)珍、渍、熬、肝(liao)”。这里有些字读起来都费劲,不查字典,很难读准确。 中国将珍贵的烹饪原料称为“珍”,可分为山八珍、海八...

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