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关于淀粉和肉一起混合的问题

你淀粉放的也太多了 炒得满锅都是疙瘩就是淀粉太多了 另外淀粉和肉没有完全混合好 一般淀粉一平汤匙就够了 放入后少加一点水 加点盐 用手抓几下 让它和肉充分混合 记住油一定要大开一下 肉就不粘锅了

楼主错别字太多了 煮瘦肉汤当然是水开了 先热锅里放点油 姜 水开放瘦肉 至于瘦肉要腌制下才入味! 瘦肉里加盐 味精 料酒少许 淀粉一勺! 要想爽滑 加点鸡蛋清搅拌即可

水温逐渐增高,这样淀粉就会凝固,不会散 开,否则就会成为一锅浆糊

油要烧开,不可能沾锅的或者你放油太少了

淀粉黏到肉上,主要是用来勾芡 让肉吃起来不会太干,而使得口感滑脆,黏多了就不好吃了。只需要一点淀粉加水,让淀粉不能够凝结成块而很希再吧肉片和匀即可。 望采纳

减肥的话,均衡饮食加上适量的运动比较好,蔬菜水果肉类要合理搭配,要保证身体所需营养,不过需要自己坚持,不能不吃饭,不吃主食,或者只吃水果这样瘦,这样瘦不但让自己身体受损,还容易胖回来,选择适合自己易坚持的运动来消耗脂肪,香格児...

很简单的方法: 肉切好放在盘子里,将一勺(根据肉多少自定)淀粉倒在肉上,再倒点酱油,酱油可以提供把淀粉调好的水分,然后搅拌均匀,在等待的时间,你可以准备配料,热锅,倒油,油热后放肉,这时肉已经入味了,而且抄出来会比较嫩。 如果放...

长肉是跟个人体质有关系。但是一把人长期食用高热量食物确实会发胖..但是时淀粉和肉一起吃会发胖典型的乱说..发胖是一个长期的积累

不一样的!!淀粉是木薯粉或者玉米粉,它的性质跟面粉类似的,都是用来沟芡或者挂粉用的。嫩肉粉是木瓜提取物,是用来增加肉类的鲜嫩度的!!!

瘦肉丸制作要特别注意三点:1、肉和淀粉的比是1:0.7。2、肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次...

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