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重庆老鸭汤的做法

重庆酸萝卜鸭的做法如下: 食材:老鸭半只、酸萝卜400克、干香菇6朵、干黄花1小把、枸杞30粒、沙参10克、金华火腿100克、笋干100克、清水3000ml、大枣5个、料酒2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、花椒5粒、白胡椒粉1/4茶匙、大葱3段、老姜1大块 将...

老鸭半只 酸萝卜400克 干香菇6朵 干黄花1小把 枸杞30粒 沙参10克 金华火腿100克 笋干100克 清水3000ml 大枣5个 料酒2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 花椒5粒 白胡椒粉1/4茶匙 大葱3段 老姜1大块 步骤/方法 >01 将香菇、黄花和笋干用清水浸泡,直到...

胡椒炖老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效: 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炖 胡椒炖老鸭汤的制作材料: 主料: 鸭1500克,猪肘640克 辅料: 火腿40克 调料: 胡椒12克,姜5克 教您胡椒炖老鸭汤怎么做,如何做胡椒炖老...

酸萝卜其实是泡萝卜。重庆人家家都有 泡菜坛子,这个酸萝卜就是泡了很久,也许1年也许几年的萝卜。 要做这个首先你得有个坛子,然后还得有点母子(泡菜用的水的母子),然后加盐加白酒加辣椒加花椒加生姜加水,做成一个真正的泡菜坛子,以后经常...

老鸭汤做法 材料 老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把 做法 1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。 2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。 3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,...

首先,将2500克的大萝卜(红心萝卜最好)洗净,切成3--4分厚的大片。汤锅内加水3000克、大料25克、花椒25、葱段50克、姜片50克、白糖50克、咸盐150克,烧开晾凉,然后倒入制作泡菜的小缸内,加入高度白酒100克,放入大萝卜片。密封30天即可食用...

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